立派なシイタケをどっさり。ありがとう。
早速バター炒めで頂いた。おいしかった。
今朝も食べようかな。この食べ方が一番よさそうだ。
温度が低いのに生える種類のシイタケだろう。
今日は気温が23°Cと予想されている。
冬眠から覚める動物もいるだろう。
クマ・シカ・イノシシ・ヒトは生態的同位種だ。
同じ生態系にあり、互いに排除する傾向にある。
要するに同じ土俵に居るので戦うのだ。
今日はここまで。
立派なシイタケをどっさり。ありがとう。
早速バター炒めで頂いた。おいしかった。
今朝も食べようかな。この食べ方が一番よさそうだ。
温度が低いのに生える種類のシイタケだろう。
今日は気温が23°Cと予想されている。
冬眠から覚める動物もいるだろう。
クマ・シカ・イノシシ・ヒトは生態的同位種だ。
同じ生態系にあり、互いに排除する傾向にある。
要するに同じ土俵に居るので戦うのだ。
今日はここまで。
庭のつくしが結構収穫できた。
小さい奴がまだまだたくさんある。
2~3日後には大きくなっているだろう。
つくしには味がない。調理(味付け)しておいしくなる。
バサバサ食べるものではない。風味を楽しむだけだ。
昨日はスモークした。
80°C になってから3時間近く薪を燃やす。
かなりの量を燃やす。ホームセンター価格で4~5000円燃やす。
薪ストーブの薪集めが大変らしい。その点ありがたい。
今日はここまで。
白菜の花芽が食べごろだ。
今年の白菜はチューリップが殆んどない。上手に作り過ぎた。
久しぶりの天気だ。畑に行ってみるかな。
ネギと花芽が収穫できるだろう。
収穫といえば庭のつくしもいくらか採れる。
一斉に生えるのではなく時間をずらして生えてくる。
ある時は一斉状態になる。その時が大変だ。
大変だが旬を食べることができる。
今日はスモークをする。釜ランチができる。
今日はここまで。
竹と木を使って準備ができた。
大勢でやると早い。7人で1時間ほどだった。
茅葺屋根の作り方を伝える講習会のためだ。
茅を並べてこれに縛る。
全国各地で、いろいろなやり方がある。地域によって伝統がある。
楽しみだ。参加者も楽しんでほしい。
雨模様の日が続いている。
野菜を植え付ける準備が迫っている。
当分できそうにない。待てば海路の日和ありかな。
今日はここまで。
米子美術館でオオカミ展があった。
確か、オオカミ協会という組織の主催だった。
シカ・イノシシが増えたのは天敵がいないからだ。
日本は明治政府の時に強制的に絶滅させた。
オオカミは怖いものというイメージが作られてきた。
世界の各地ではオオカミの役割が認められている。
全く人に危害を与えないかと言えば、そうではない。
ただ確率は極めて低い。人と共存できると言っている。
日本ではまだまだハードルが高くて、山で見ることは当分できないだろう。
今日はここまで。