ラッキョの出荷が最盛期だ。 植える時は機械で植えているのを見たことがある。草取りも手で直接取るのではなく、背を曲げないで作業しているのを見たことがある。 ラッキョにする最後の工程は手作業だ。１個づつ手をかけて食べれるように仕上げていく。労働…
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