ウドは春のものだけではない。秋にも食べれる。 今「キンピラ」にして食べている。 香りは春より緩やかだが、柔らかい。 どうやって秋に収穫するのか? 花も食べるが、それが終わったら根元から切り倒す。 まだ気温があるので2回目の芽を出してくる。 今頃が…
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