175人。5,4℃。倉吉管内16人。安定した数字が続く。 今、醗酵に関する本を読んでいる。コロナと雪にはぴったりだ。 面白い発見がある。 白みそー赤味噌ー醤油という流れが出来ているそうだ。 日本人は大豆をよく食べている。長寿の一因だろう。 今朝も雪が降…
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