天日干し米２７

稲刈りの最中だ。

三朝町内では、まだ天日干しをする農家がある。
手間がかかる手法だが、季節を感じる。
これらは自家消費米だろう。それ以外はコンバインだ。
農家はなかなか新米が食べれないという。
状況はわかるが、切り替えるタイミングさえつかめば、新米が食べられるだろうに。
先日冷蔵庫保管の古米を買った。３０ｋの玄米だ。
味は変わらない。
２人暮らしには当分あるだろう。
今日はここまで。