最後のトマト３０

町内の大谷地内で作られる「夏秋トマト」という特産品がある。

今年はこれが最後だ。
夏場は水分が多い。この時期になると水分量が少なくなって甘みを感じる。とても美味しい。
トマトジュースを作ると良く分かる。
今頃のはどろっとしていて、濃厚だ。ケチャップに近づいている。
トマトジュースはないが、毎朝ゴーヤジュースだ。
黄色く熟れた奴をしっかり冷凍している。
ゴーヤ・バナナ・豆乳。長生きできそうだ。
今日はここまで。