年末スモーク30

昨日のスモークは好天でよかった。

琴浦町の銀ザケも釜に入った。試作だ。
ワインと銀ザケとスモークのコラボが考えられている。
ワインは倉吉ワイナリーのものだ。
東京が視野に入っているようだ。
鳥取発。鳥取県中部発。
誰かが仕掛けないと、何も始まらない。
息を潜んで周りを見ているだけでは、どうしようもない。
アイディアと人脈と行動力。それを支援する仕組み。
三朝町でも何かできそうだ。
今日はここまで。