2018-12-19 年末スモーク30 昨日のスモークは好天でよかった。 琴浦町の銀ザケも釜に入った。試作だ。 ワインと銀ザケとスモークのコラボが考えられている。 ワインは倉吉ワイナリーのものだ。 東京が視野に入っているようだ。 鳥取発。鳥取県中部発。 誰かが仕掛けないと、何も始まらない。 息を潜んで周りを見ているだけでは、どうしようもない。 アイディアと人脈と行動力。それを支援する仕組み。 三朝町でも何かできそうだ。 今日はここまで。