焼きナス最終回

久しぶりにスモークをした。

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スモークしながら、焼きナスを作った。

何度焼いたか分からないが、これが最終回だ。

畑のナスが終わったと思われる。

魚も炭火で焼いた。脂の乗った魚だったので、黒っぽくなっていた。

見た目はよろしくないが、味は悪くなかった。

ゲストに食べてもらったが、気付いていないだろう。

炭火焼は手間がかかるが、それだけのことはある。

今日はここまで。