白いヒラタケ ’１９

キノコのシーズンに入っている。

シイタケ・ナメコ・ヒラタケが身近にある。

先日、白いヒラタケを頂いた。

噛みしめると美味しい。キノコの味がする。

茸は冷凍すると美味しくなると聞いている。

ひとたび冷凍すると、何を冷凍したか分からなくなる。

旬のものが旬でなくなる。どの家でもそうだろうな。

今日はここまで。