2020-10-17 秋のウド ウドは春のものだけではない。秋にも食べれる。 今「キンピラ」にして食べている。 香りは春より緩やかだが、柔らかい。 どうやって秋に収穫するのか? 花も食べるが、それが終わったら根元から切り倒す。 まだ気温があるので2回目の芽を出してくる。 今頃が秋の収穫時期だ。 ウドを作っている方は、来年やってみたら。 もう少し楽しめる。 今日はここまで。