タケノコ寿司

21人。21,9℃。倉吉管内1人。希望の持てる数字だ。

タケノコ寿司は初めてだ。よくぞ思いつくものだ。

寿司は何でも乗せることができるのは確かだ。

タケノコは薄いので孟宗竹ではないと思う。

ハチクかモガレか、どちらかだろう。

食べてみると固い部分が使ってある。それでも食べられる。

ワラビの巻きずしを毎年作るが、ことしは忘れていた。

ワラビが少し冷凍してある。

作ってみるかな。それともかす汁にするかな。

昨日は霜だらけの冷凍庫を元に戻した。

詰め過ぎが原因だろうか。

今日はここまで。