佐治町から燻製に関しての研修に来られた。目的は当面、子ども達に燻製作りの体験をさせてあげるというものであった。 それなりのアドバイスやヒントと伝えた。 その後用意しておいた食材を使って、本格的な研修をやってもらった。 目的があると人はよく学ぶ…
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