昨日は一日中HACCP対応した。 午前中は技術センターの方の指導を受けた。 現場も見て頂いた。指摘が幾つかあった。 午後は工程の流れの再整理と文章作りだ。 いろいろな人からHACCPのことを断片的に聞いていた。 そのため、ようやく頭の中で全体が見えてきた…

最近はラドン水を飲んでいる。勿論ラドン水割りも。 ロシアやオーストリアではラドン浴による医療が公式に認められている。 ラドン濃度が高いのは、プラムバッハ（ドイツ）・ラッコアメノ（イタリア）だ。 日本では、増富＞池田＞三朝＞・・となっている。 …

スイカ・メロン・ズッキーニ。ほぼ同時だった。ありがたい。 スイカは1週間くらい前に近所から少し頂いた。甘かった。 今年2回目だ。ズッキーニは３～４回目になる。食べやすい。 近代農業の効率はこうだ。 ２７０Kcalのトウモロコシの缶詰1個の生産のために…

ついでに鶏肝をスモークしてみた。 味付けしてからのスモークだが、煙は付かなかった。 水分は飛び、濃厚な味になっていた。 ツマミには最高かな。 夏のスモークは暑くて大変だ。暑さ対策を始めてやってみた。 これなら夏でも大丈夫だ。 毎回鶏肝を釜の片隅…

梅雨だがまとまった雨は降らない。 このままずるずると夏が来ないような気がする。 天気の記録はすごいものがある。 最高気温は日本では41.4℃だが、世界では56.7℃（アメリカ）だ。 最大風速は日本では91m/ｓ、世界では113.2ｍ/s（オーストラリア）だ。 最近…

確かプラムと言って手渡された。ありがとう。 何年ぶりかに見たフルーツなので、こんなんだったかな？ プラムの木はみたことがない。 よくぞ町内に生育していたものだ。 ビワも近所からどっさり。ビワはそれほど食べたいとは思わない。 プラムは毎食後食べた…

先日の眺めはよろしくなかった。昨日はリベンジした。 海も穏やかでいい眺めだった。 コロナで行き場がない。いい所があってよかったと思う。 昨日はトマトの世話をした。 鳥や動物が狙っている。動物たちはよく知っている。 間もなく赤くなる。赤くなるとか…

子どもたちからワインが届いた。 「父に日」のプレゼントだ。高級ワイン2本。 フランス製は金賞のマークがある。イタリア製も高級そうだ。 いいものを飲むと、いつも飲んでいる安いものは飲めなくなる。 飲み方を考えるかな。 昨日は草との戦いだった。大変…

昨日は暑かった。 鳥取県は３２．５℃で平年より5℃高い。 日本では夏至と冬至の日照時間の差は4時間ある。 北欧では10時間にもなる。 暑い日の外での作業は1時間が限度かな。 その1時間でジャガイモを収穫した。 今年は多い種芋の袋を買ったせいでそこそこの…

集落の総会が行われた。 1時間程で終わるだろうと思っていたが、2時間半かかった。疲れた。 懇親会は希望者だけで開かれた。希望した。 昨日は「父の日」だった。 東京の姪からプレゼントがあった。 お返しに田舎を送ろうと思っている。 今日はここまで。

今月は遠足だった。 雨のため羽衣石城は止めて湯梨浜の展望台に行った。 結構な施設で周囲には古墳群がある。いい所だ。 移動して「お台場公園」に行った。 雨も止み子供たちはのびのび遊んだ。 早めの弁当を食べ予定時間に解散できた。 保護者もたくさん参…

田植えが終わると毎年白い鳥たちがやって来る。 狙いは「オタマジャクシ」だろう。 何日も同じ田んぼにいる。どこにもオタマジャクシは居るだろうに。 よく見ると同じ仲間だがグレイな鳥もいる。 同じことの繰り返しはよろしくない。 「子供の時に同じことに…

今年は梅は不作だった。１８キロしかなかった。 例年の3分の1ほどしかない。原因は剪定したからかな。 収穫した日に、近所から梅が届いた。数キロはあるかな。 梅干しが広く普及したのは江戸時代だ。 平安時代中期には医学書「医心方」に梅干しの薬効が記さ…

鉛筆はほとんど使わなくなった。 小さい頃は鉛筆だった。間もなくシャープペンシルになった。 万年筆も登場したが、ボールペンが主役になっている。 鉛筆削りで、ほとんどの人は親指の辺に切り傷があるだろう。 鉛筆というが鉛は使われていない。 粘土と黒鉛…

昨日三朝町内の昨年の新生児の数を確認した。 21人だと記憶していたが20人だと分かった。 1年間で20人しか生まれないとは。 縮退社会を迎える。社会が完全に変わってしまう。 今までのやり方ではだめだろう。 しかし急には変えられないし変わらない。 我慢ガ…

ジャガイモを試掘してみた。 一株にこれだけあった。大きいので5cm位だ。 調子は良いとは思えない。 近所のジャガイモはまだ青い葉っぱをしている。しかも花が咲いている。 我がジャガイモたちは花が咲かない。葉っぱは枯れ始めている。 肥料不足かな。「科…

今年も紫陽花が咲き始めた。 この漢字は平安時代に生まれたものだ。 奈良時代は「味狭藍」という字を使っていた。 いろいろな色があるが、土によって色が違う。 酸性の土だと青色、中性・アルカリだとピンクっぽい色になる。 本当かなと思ってしまう。 並ん…

最近また運動として歩かなくなった。 運動としてではなく、生活の歩きはそこそこの数字が出ている。 わざわざ歩かなくてもそれでいいのかな。 歩く意味はある。 １．廊下を食い止める。２．脳が快の状態になる。 ３．海馬が活性化する。 いいことばかりでは…

「他者と合わせなければならない」と感じること。 これを同調圧力と言う。日本社会にはこの傾向が強い。 国際政治ではこれが必要なケースは多々あるだろう。 Ｇ7が始まった。 今朝の新聞は見出ししか見てないが、上手く行っているようだ。 この時期によくぞ…

確かそんな.名前だったと思う。 先日草刈りをしたところに植わっていた。 ところが近所の庭先に同じものがあるではないか。 結構知られた花（草）だと思われる。 近所には菊が咲いている。 「菊は秋」というイメージがある。 季節が狂っているのかな。 今日…

フキをどっさり頂いた。ありがたい。 皮を剥くのが大変だ。手があくで染まる。 それでも頑張れるのはおいしいからだ。 フキの旬は6月なのかな。冬に姿が見えないのは確かだ。 昨日はウィンナー作り体験があった。 おいしい餃子と自分で打ったソバを頂いた。 …

フキをどっさり頂いた。ありがたい。 皮を剥くのが大変だ。手があくで染まる。 それでも頑張れるのはおいしいからだ。 フキの旬は6月なのかな。冬に姿が見えないのは確かだ。 昨日はウィンナー作り体験があった。 おいしい餃子と自分で打ったソバを頂いた。 …

昨日も暑かった。 NPO人は2か所の草刈りをした。 借地に実のなる木を植えている。梅・栗・柿・サクランボ・・。 梅の調子がよろしくない。 何年もなるが、実がほとんど付かない。 土壌との相性がいけないのかな。それとも肥料不足かな。 栗は調子が出てきて…

面白いタイトルの記事があった。 「猫は液体か？」でイグノーベル賞を受賞されたと思う。 液体か個体かはデボラ数（物質が変形する時間/観察時間）で決まる。 この数字が1以上だと個体、1より小さいと液体だ。 観察時間を長くとると液体になってしまう。 時…

日本新記録が出た。 10秒を切った日本人は4人しかいない。 中学生の時は、倉吉の陸上競技場で１００ｍ走やリレーの選手だった。 当時は結構速かった。今は走れない。 音速の理論的限界が明らかにされた。 秒速３６ｋｍだ。空中の音速の１００倍になる。 水素…

10個は大変ありがたい。2人家族には多すぎる。 その人は、かなりの面積を作っておられるそうだ。 熱くなるとキューリが食べたくなるのは不思議だ。 キューリを塩もみでニンニクを付けて食べる。最高です。 所で、ピーナツを植えるのを忘れていた。 今からで…

今年もヘリコプターを使って空散が始まった。 この辺では40年くらい前から行われている。 松くい虫から残った松を守ろうというわけだ。 まだ虫は居るだろうか。疑問が残るところだ。 海岸べりの松は植え替えられている。 三朝の山の上に松を植えるのは大変だ…

肥料は一切与えない。 それでも今年も、赤いバラは咲いている。 背丈は全く伸びない。大雪にも耐えている。 この小さいバラにはすごいパワーがある。 そもそもどこからやって来たのかわからない。 植えてはいない。神様からのプレゼントかな。 ささやかなプ…

海には幸がたくさんある。 その一つがサザエだ。何日か前に頂いた。ありがたい。 6月は夏だ。夏は海だ。海は魚だ。 昨日「飛魚」を買った。刺身用で4匹100円だった。 刺身より「団子」がよかろうと決まった。 しばらく飛魚が続きそうだ。飽きるかな。 今日は…

鉢に植わっている笹ユリが順調だ。 水もやらないし手を加えない。 近所の人の笹ユリはわずかに芽を出したそうだ。 自然のものは手を加えないのが一番かな。 自然生えしていたゴーヤを整頓した。 7本あったが、まだ何本かある。 間もなくゴーヤ王国の国王様か…