料理教室

とんがりハウスで台湾料理教室を開いた。これは三朝町国際交流サークル主催の教室で毎年やっている。
講師はミシガン州の方で両親が台湾の方だそうだ。結構アバウトな料理だったような気がする。でもどの家庭でも食べているメニューだったのが良かった。
料理は国境を簡単に超える。日本食は海外で人気だし、逆のことが日本でもいえる。ただその裏に食材の流通の問題はある。
これだけは自由のままにと言うわけにはいかんだろう。
今日はここまで。