菌床ナメコ

今年はマツタケも良くなかった。天然のものがだめなら人工のものに頼るしかない。キノコ類は人口のものがほとんどだ。
遺伝子組み換えがどうのこうのと言われているが、世界の農産物が異常な状態になり、それが強まるならバイオ技術を使った農産物も当然主役になってもいいと思う。
主な魚介類はすでに養殖されていることを考えると、自然な流れだろう。なにせ有限なものを、皆が無限に追い求めているから。
今日はここまで。