今年は本物のべエスケを食べていない。
高級牛肉より高級だ。
昔は家の前の川にべエスケ達が住んでいた。
小学校の時代に、先輩がべエスケを捕まえた。その一部をもらったが、当時は値打ちが分からなかった。
ここまで価格が高騰するとは彼らも予定していなかったのではないだろうか。
資源はやがてなくなる。管理して育てる以外に方法はない。
栽培漁業だ。
１８日には栽培された淡水魚を使ったイベントを計画している。
べエスケ程立派ではないが、参加した人には楽しんでもらいたい。
今日はここまで。
