2012-12-24 ワイン ホットワインは試みたことがない。 ヌーボーの意味は大体知っている。新酒のワインが手に入った。 フランスでは「おいしくないから飲まない」と言われている。 日本では商業主義に軍配が上がっている。 アメリカではかつて禁酒法でワイナリーが閉鎖された。現在では消費は世界1位だ。生産も4位に上昇している。 畳の間でのワインはマッチしていないようだが、場所がない。 正月用に何本か仕入れておくことにする。ワインはアルカリだ。中和させるのにもってこいだろう。 今日はここまで。