芋の中で人気の悪いのが「サトイモ」だと聞いたことがあるが、果たして本当だろうか。 皮をむかないサトイモは売れ行きが悪いらしい。その辺から来ているのかな。田舎では皮むきマシーンがあって、水力を使って皮をむく。何年か前新品のマシーンをもらってや…
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