正しくは｢中部の特産物を愛でる会」と言うのだが、世に埋もれた地域の特産品をプロの調理師が調理をして、生産者と利用者と関係者が意見交換する会があった。勿論生産者の１人として参加した。 面白い企画だなと思った。 中部でも「なんとかしないと」と言う…
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