「独活」と書いて「うど」と読むが、今花が咲く。この花が珍味だ。特に山に生えている、いわゆる野生のやつは風味が違う。 毎回食卓に並んでいても恐らく飽きないだろう。 自然の恵みは偉大だ。間もなく山には「きのこ」が沸いて出る。なかなか自分で採るの…
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