竹の子がたけなわだ。掘ったら即処理をするのがおいしく頂く方法だ。今年は「あく」を取ってスライスしてわさび醤油で食べた。 私の味覚にぴったしだ。 最近竹林が被害をもたらしているが、早めの処理が効果的だ。蹴飛ばす前にわさび醤油だ。 竹の子と山椒は…
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