トチの実 が手に入ったので、あく抜きに挑戦した。２０日ほど皮のついたまま水に付けて、一つづつ皮を取り再び４・５日水につけた。 灰といっしょに煮て２日漬けたままにした。水で洗って薄皮をむいて出来上がった。 １キログラム５０００円近くで市販されて…
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