約４０匹ある冷凍サバの姿だ。 泉の里くんせい工房ではサバの燻製を作っている。 頭をはねるのが大変だ。 サバなど青い魚は健康にいいらしい。 それでもなかなか売れない。子供たちでも食べれるのだが。 未熟児ほど肥満・心臓病・糖尿病などの生活習慣病にか…