今年初めて食べた。 名前さえ知らなかった。 とても安い魚だが、結構いける。 「ドギ」と言って、ここらではサンピアに並んでいる。 コラーゲンだらけの魚だ。 フライパンにはへばりつかない。焼けたかどうかわからないくらいだ。 漁協の会員でも何でもない…