ドギ

今年初めて食べた。

名前さえ知らなかった。
とても安い魚だが、結構いける。
「ドギ」と言って、ここらではサンピアに並んでいる。
コラーゲンだらけの魚だ。
フライパンにはへばりつかない。焼けたかどうかわからないくらいだ。
漁協の会員でも何でもない。
ぜひ食べてみてください。
今日はここまで。