シカ肉の塊だ。 シカ肉はハンバーグがおいしいようだ。 先日何か所かでレシピを作ってもらった。 シカ肉は人気がないが、それなりに行ける。 要は調理だ。 今ジビエ料理を提供できないかと研究中だ。 獣革の製造は難しい。 春になる。これから本格的に鹿たち…