一週間後にジビエのスモークをする予定だ。 イノシシ肉の流通がよろしくない三朝町でなく、猪牧場から手に入る。それを使ってサンプルを製造する。 6種の部位が届いた。 牧場主からイノシシの話を聞いた。 常づね「あいつらは変なものを食べてないからおいし…