ラッキョウを貰って処理をした。 時間がかかった。ラッキョウは労働集約的な食べ物だ。 市販されてるものの値段が高いはずだ。 生産者の畑には結構な数の人が作業をしていた。 この時期一斉なので人力が足りないらしい ラッキョウは日に当てておくと緑色にな…