ラッキョウ３０

ラッキョウを貰って処理をした。

時間がかかった。ラッキョウは労働集約的な食べ物だ。
市販されてるものの値段が高いはずだ。
生産者の畑には結構な数の人が作業をしていた。
この時期一斉なので人力が足りないらしい
ラッキョウは日に当てておくと緑色になると聞いた。
白い方がラッキョウらしい。
処理をしたが、最終的な仕上げは今日になる。
まだ見てないが、まさか全部緑になってはいないだろう。
自分で食べ物を作る。大変結構なことだ。
今日はここまで。