またまた乾燥イシカワ茸が店頭に並んでいた。 水で戻してゆがく。小さく切って味付けして油炒めだ。 天然のものなので香りがいい。 昨日は「一本シメジ」を食べた。何年ぶりだろう。 昔々山から採ってきた記憶がある。偽物ではなかった。 この茸は毒茸に似た…