またまた乾燥イシカワ茸が店頭に並んでいた。
水で戻してゆがく。小さく切って味付けして油炒めだ。
天然のものなので香りがいい。
昨日は「一本シメジ」を食べた。何年ぶりだろう。
昔々山から採ってきた記憶がある。偽物ではなかった。
この茸は毒茸に似たものがある。要注意だ。
今「薬と毒」という本を読んでいる。面白い本だ。
彼岸花の根の食べ方が載っていた。昔は飢饉時に非常食として食べたようだ。
城の周りに松が多い理由も載っていた。
読み始めだが、昔の人の知恵がたくさんありそうだ。
今日はここまで。