庭のつくしが結構収穫できた。 小さい奴がまだまだたくさんある。 2～3日後には大きくなっているだろう。 つくしには味がない。調理（味付け）しておいしくなる。 バサバサ食べるものではない。風味を楽しむだけだ。 昨日はスモークした。 80°C になってから…