2012-04-29 とっとりタケノコ振興会 そういう振興会が間もなく立ち上がる。本当は「中部」が付くのだが。 要するに鳥取県中部はタケノコを学校給食に使おうと、何団体かが賛同した。 立ち上がる前に既に出荷は始まっている。 鳥取県の誘致した一部上場企業が加工する。 タケノコの市場は国産のものがかなり少ない。竹林整備と合わせてタケノコを有効利用しようということだ。問題は企業の処理能力だ。 それとは別にして、竹林整備事業の単価が下がった理由が理解できた。 今日はここまで。