サバスモーク

ノルウェーで暴れまわっているサバをスモークした。

脂がたっぷりあって、これがおいしいのだ。
彼らは、まさか三朝町の窯の中でいぶされるとは思ってもいなかっただろう。
それにしても魚の値段が、じわじわと上がっている。
納品伝票を見ると以前とは違う。
漁船の事故もたびたび起こるのも高くなる原因の一つだろう。
今朝は雨だ。困る。
子供たちの野外活動の日なのだが。
今日はここまで。