今朝しぼり

「今朝しぼり」は本当に今朝絞ったものだ。

これが届いた。毎年この時期は楽しみだ。
時間とともに味が変化する。
一度に飲み切らないで、その変化を楽しむのがいい。
日本酒に合う料理は何だ。
常識は別として、何でも合わすことができるが鍋だろう。
白く巻いた白菜を近所から頂いた。
これを使うと鍋のレベルが上がる。
雪は嫌だが鍋は良い。
今朝はほんのり雪がある。
ある意味でこれも「朝しぼり」かな。
今日はここまで。