タケノコ最終回３０

今年恐らく最後のタケノコだろう。

ありがたいではないか。1週間前に届いた。ドカーンと。
名前は「モガレ」だか「はちく」だか、どちらかだ。
毎年混乱する。要するにどちらでもいいのだ。タケノコでいいのではないか。
ヌカで灰汁抜きする必要はないと聞いたが、ヌカを使った。出来上がりは大変良かった。
ワサビ醤油にも耐えることができた。
山菜は終わった。夏はゴーヤだろうな。
今日はここまで。