月に何回か釜に火をたいて燻製品を作っている。この日は「サバ」を仕入れて下処理ををやったが、未だに大量販売には至っていない。 もともと村づくり事業として始めたものだが、今ではそういう意識はなくなってしまったのかと心配しないわけではない。 集落…
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