いろいろ呼び方はあろうが、ここらでは「はでかけ米」と呼んでいる。要するに天日に干した米のことだ。 手間がかなりかかる。今ではコンバインでの作業が主流になっているが、それでも伝統を守った秋がまだ見られる。 米の乾燥度が分からないので「感」に頼…
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