はでかけ米

いろいろ呼び方はあろうが、ここらでは「はでかけ米」と呼んでいる。要するに天日に干した米のことだ。
手間がかなりかかる。今ではコンバインでの作業が主流になっているが、それでも伝統を守った秋がまだ見られる。
米の乾燥度が分からないので「感」に頼るが、殆どの農家は正解している。
農家の後継ぎ・耕作放棄・価格・自給率などの課題があるが、新政権の
予算の大幅削減で旨くいくのか疑問だ。
今日はここまで。