2009-10-06 はでかけ米 いろいろ呼び方はあろうが、ここらでは「はでかけ米」と呼んでいる。要するに天日に干した米のことだ。 手間がかなりかかる。今ではコンバインでの作業が主流になっているが、それでも伝統を守った秋がまだ見られる。 米の乾燥度が分からないので「感」に頼るが、殆どの農家は正解している。 農家の後継ぎ・耕作放棄・価格・自給率などの課題があるが、新政権の 予算の大幅削減で旨くいくのか疑問だ。 今日はここまで。