日本の米は「もち米」のような米が主流になっている。もち文化がベースにあるからだろう。それはそれでおいしいが、そうでない米もそれなりの調理でおいしい。 先日その米(さらさらした長細い米）を使ったカレーライスを食べる機会があった。 とてもおいしか…
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