椎茸のブロックを頂いた。説明書の通りにすると椎茸が鈴なり状態になってきた。 「間引く」と説明書にあった。椎茸を間引くのは初めてだ。考えてみると野菜と一緒だ。 先日椎茸の「刺身」を食べさせてもらった。去年に続き２回目だ。 薄くスライスして醤油で…
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