2011-11-26から1日間の記事一覧

トチ餅

三朝町では栃の実が手に入る。 三朝には何人か栃の名人がいる。彼らの「あく」の抜いた栃は最高だ。 香が命のトチ餅が出来上がる。 昨年は量が少なかったが、今年はどうだろうか。 秋祭りでも何箇所かトチ餅を販売していたところがあった。 歯と相談して、出…