トチ餅

三朝町では栃の実が手に入る。
三朝には何人か栃の名人がいる。彼らの「あく」の抜いた栃は最高だ。
香が命のトチ餅が出来上がる。
昨年は量が少なかったが、今年はどうだろうか。
秋祭りでも何箇所かトチ餅を販売していたところがあった。

歯と相談して、出来ればＯＫを頂いてトチを満喫したい。
今日はここまで。