春には梅の花が咲いた。絵もある。 梅雨と言うくらいだから、今採る時期だろう。雨の中はなかなか。 梅干はクエン酸やベンズアルデヒドが抗菌作用を持ち、黄色ブドウ球菌や Ｏ−１５７の増殖を抑える。 毎日欠かさず食べているが、個数は２個に抑えている。 …