今年初めての焼きナスだ。 １０本焼くのに２時間かかる。高級料理だ。 大好物なので味は分かる。 ところが今回は「感動する味」ではなかった。 いつもと違う。製造工程は毎回同じだ。 とすると２つの原因が考えられるかな。 炭が悪い。ナスがよろしくない。 …