玄米を煎る。 これを使って毎朝玄米雑炊だ。 玄米と聞いただけで健康的に思える。 確かに糠はおいしい。 白米はめったに食べない。せめて５分づきだ。 昨日は日本酒を少々頂く機会があった。 正月以来だ。 米を主食とする日本人には日本酒が似合う。 国外で…