玄米

玄米を煎る。

これを使って毎朝玄米雑炊だ。
玄米と聞いただけで健康的に思える。
確かに糠はおいしい。
白米はめったに食べない。せめて５分づきだ。
昨日は日本酒を少々頂く機会があった。
正月以来だ。
米を主食とする日本人には日本酒が似合う。
国外で回転寿司が盛んだ。恐らく日本酒も盛んだろう。
醸造アルコールはないほうがいい。
今日はここまで。