何年ぶりにどういうわけか自家製の干し大根を作っている。 理由はないわけではない。 大山町で食べたものがおいしかったからだ。 大根自体は甘い。それが水分かなくなるわけだから、甘みは増す。美味しくないわけがない。 ドライフルーツが市販されている。…
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