晩秋の風物詩「ゆず」が豊作だ。 ユズの食べ方№１はスライスして、そのまま食べる。あるいは少し工夫して、砂糖少々に醤油を少し垂らして食べる。飽きない。 大量にあっても保存ができない。仕方がわからない。 やむなく火を通す。 それでも十分OKだ。 自分…