トチ餅ができた。 トチの実のあく抜きが大変な作業で、技術がいる。 そもそもトチの実を餅にする工程が長い。 トチの実を山に行って拾う。乾燥させる。皮をむく。 灰を作る。まだまだある。 トチ餅が高いはずだ。 １５０個くらい作った。 殆どが配られてしま…